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浅析为何紫砂壶里能泡出利茶!

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浅析为何紫砂壶里能泡出利茶!

发布日期:2021-10-29 作者: 点击:

紫色艺术文化源远流长。那时候,东坡有一壶好茶,有三、五个朋友,他们坐下来谈路,挥舞墨水。文人雅致的生活得到了充分的发挥。现在,生活在物质社会的现代人需要这个领域的回归。而这次回归,也许是从一杯茶和一个壶开始的

在众多的茶壶中,紫砂壶收藏因其独特的材质而独树一帜,成为茶友喜爱的茶具。紫砂壶有益于茶叶,具有色、声、香、味的内涵,没有煮熟的汤味,使饮茶者在味觉、嗅觉和视觉上得到完美的享受。今天,紫砂壶收藏大家为您分享紫砂壶里能泡出利茶!

紫砂壶的制茶特点

1.紫砂壶是“千度陶”。壶内有许多双向旋转的循环气孔,这是制作好茶的一个重要原因。

2.紫色陶罐的外壳很厚。一旦注入开水,就不用担心烫手了。冬天,热水不会很快冷却,这会使茶更香。

3.紫砂壶的另一个鲜为人知的特点是,它被放在房子里,用来盛水,冬暖夏凉,软化水质,几乎是一口微型水井。

4.紫砂壶还可以净化水质。根据科学研究,紫砂罐中的一些微量元素对人体健康非常有益。

紫砂壶泡茶的好处

[颜色、香味和保存]

含铁量高的紫砂泥经1200℃左右的高温烧制后,分子重新排列形成鳞片状结构,产生大量开闭双孔隙。它具有独特的多孔物理结构,密度高,吸附力强。由于具有双重气孔、透气性和不透水性,泡茶时没有颜色变化、香气松弛和延迟味道。

紫砂壶

[没有茶能产生香味]

用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。紫砂壶口小,盖紧,内壁粗糙,能有效防止香气过早流失。长期使用的紫砂茶壶内壁有一层棕红色的茶锈。使用时间越长,茶叶内壁上积累的锈迹就越多。因此,愈醇愈芳心的茶汤是在泡茶后熬制的。

由于紫砂对茶叶香气有很强的吸附甚至吸收作用,可以保持茶叶的香气,保持茶叶的风味。如果一壶茶泡了很长时间,即使加了开水,它也有茶的香气,这是由于吸收了紫砂造成的。这也是紫砂壶泡茶有特殊香味的原因。

[没有裂缝,没有烫手]

用紫色粘土壶泡茶。它不会烫伤你的手。紫砂壶的线膨胀系数略高于瓷壶,无釉时不存在坯釉应力问题。烧制后的紫砂壶能够克服冷热温差引起的突变,因此传热较慢。(除了朱泥壶,你要小心,泡茶前Z好把壶热一热)

[使用越多,越有光泽]

紫色粘土罐内衬粗细砂粒。使用时间越长,泥浆越稠。它有一个明亮的颜色和温柔的魅力。所谓“搓宝爱如掌心珠,使用已久,外如紫玉,内如碧云,变为奇物”。

实践是检验真理的唯一标准。我们可以进行一个实验:3~5g高档绿茶。用从路边小贩那里买来的紫泥壶和劣质泥壶,用同样的水和同样的方法酿造。放置一晚后,第二天早上观察壶中的茶汤。泥质好的壶里倒出来的茶汤色泽纯正,人群中仍有茶香,泥质差的壶里的茶汤浑浊,有异味。

有一位茶老板,在碧螺春经营多年。起初,他习惯于用玻璃器皿酿造碧螺春,这样客人就可以观看碧螺春迷人的茶舞。后来,他试着用紫砂壶煮碧螺春,发现茶汤不仅味道更醇香,而且比玻璃器皿更有香气(也就是说,玻璃器皿的第三个泡泡中的茶的香气会显著减少,而在紫砂壶中酿造时,第三个泡泡的香气仍然与第二个泡泡相似。)

如果紫砂壶保养得好,对茶叶更有益,茶的味道也会更好!


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